Постинг
25.07.2008 17:20 -
Изисквания за хотел
Всеки себеуважаващ се хотел задължително трябва да има по един специфичен образ от персонала си. Тук ще направя списък с характеристика на хората, които покриват изискванията за една звезда.
1. Портиера - Мъж в 40-те си години. Шкембенцето е плюс. Задължително трябва да е виждал шефа си или собственика на хотела с проститутки и/или пиян. По характер непукист, въпреки че в напечени ситуации той е човека към който трябва да се обръщат. Знае кътчетата на хотела, т.е. знае къде камерите не хващат и къде можеш да се скатаеш за един фас.
2. Рецепционист - Тийнеджърка. Упражнява малкото научено в училище зад рецепцията. Харесва поне един от колегите си тайно. Ако сгафи изпада в състояние "а ми е казал нещо шефа, а съм станала и заминала."
3. Шофьор - Мъж пред пенсиониране. Мълчалив. Идва да пренесе картофите и да се прибере за да може да си изпия ракията спокойно.
4. Спасител - Младеж около 18-23. Вживява се в идеята, че е голям сваляч, защото работата му е воаьорска и нищо друго не прави освен да споделя какво е видял на басейна с някой сервитьор и двамата заедно да си подхвърлят реплики от сорта на "честно ли, вееее", "даеее, пич". В крайна сметка се прибира вмирисан на хлор с очи пълни, ръце празни.
5. Камериерка - Клюкарката на хотела. Предимно пенсионерка с изострен слух. Всякакви интриги започват и свършват с нея. Кой с кой се е натискал в пералното помещение - питайте нея. Тя е ходещата камера на хотела.
6. Готвачка - Поне една от готвачките задължително трябва да е луда глава. Трябва да знае най-много мръсни вицове от всички. Тя трябва да е смеха зад кухненския плот. Тя е причината деня да минава по-бързо. Тя е лелята, която всички искат да имат.
7. Сервитьор/ка - Те са нещо като природен феномен в хотела. Могат да са както опустошителна буря, така и дъжд в пустиня. По-често първото. Най-привлекателната сервитьорка, върти главите на колегите си и винаги е повод на разговор в почивката или по пътя към вкъщи в автобуса. За един от сервитьорите трябва да има слух, че прави далавери и си изкарва повече пари. Трябва да има и някой, който е нарочен за най-мързеливият от стадото. Някой за който се оплакват как вървят зад гъза му и му оправят мизериите.
8. Бармани - Барманите и сервитьорите са пряко зависими един от друг и това тяхно взаимоотнощение много често води ди конфликти. От наблюденията ми съм забелязал, че барманите в повечето случаи трябва да са откачалки. Онази отвита гайка, която дрънчи в цялата машина.
9. Поддръжка - Ел. Техник или водопроводчик няма значение, но той трябва да е мъж м/у 40-50. Той трябва да е като фантома на килера. Изниква от сянките на коридора и в малкото минути, в които ще се срещнете с него, ще откриете че той е един извор на житейски опит. Той е като един завиващ крушки Буда.
1. Портиера - Мъж в 40-те си години. Шкембенцето е плюс. Задължително трябва да е виждал шефа си или собственика на хотела с проститутки и/или пиян. По характер непукист, въпреки че в напечени ситуации той е човека към който трябва да се обръщат. Знае кътчетата на хотела, т.е. знае къде камерите не хващат и къде можеш да се скатаеш за един фас.
2. Рецепционист - Тийнеджърка. Упражнява малкото научено в училище зад рецепцията. Харесва поне един от колегите си тайно. Ако сгафи изпада в състояние "а ми е казал нещо шефа, а съм станала и заминала."
3. Шофьор - Мъж пред пенсиониране. Мълчалив. Идва да пренесе картофите и да се прибере за да може да си изпия ракията спокойно.
4. Спасител - Младеж около 18-23. Вживява се в идеята, че е голям сваляч, защото работата му е воаьорска и нищо друго не прави освен да споделя какво е видял на басейна с някой сервитьор и двамата заедно да си подхвърлят реплики от сорта на "честно ли, вееее", "даеее, пич". В крайна сметка се прибира вмирисан на хлор с очи пълни, ръце празни.
5. Камериерка - Клюкарката на хотела. Предимно пенсионерка с изострен слух. Всякакви интриги започват и свършват с нея. Кой с кой се е натискал в пералното помещение - питайте нея. Тя е ходещата камера на хотела.
6. Готвачка - Поне една от готвачките задължително трябва да е луда глава. Трябва да знае най-много мръсни вицове от всички. Тя трябва да е смеха зад кухненския плот. Тя е причината деня да минава по-бързо. Тя е лелята, която всички искат да имат.
7. Сервитьор/ка - Те са нещо като природен феномен в хотела. Могат да са както опустошителна буря, така и дъжд в пустиня. По-често първото. Най-привлекателната сервитьорка, върти главите на колегите си и винаги е повод на разговор в почивката или по пътя към вкъщи в автобуса. За един от сервитьорите трябва да има слух, че прави далавери и си изкарва повече пари. Трябва да има и някой, който е нарочен за най-мързеливият от стадото. Някой за който се оплакват как вървят зад гъза му и му оправят мизериите.
8. Бармани - Барманите и сервитьорите са пряко зависими един от друг и това тяхно взаимоотнощение много често води ди конфликти. От наблюденията ми съм забелязал, че барманите в повечето случаи трябва да са откачалки. Онази отвита гайка, която дрънчи в цялата машина.
9. Поддръжка - Ел. Техник или водопроводчик няма значение, но той трябва да е мъж м/у 40-50. Той трябва да е като фантома на килера. Изниква от сянките на коридора и в малкото минути, в които ще се срещнете с него, ще откриете че той е един извор на житейски опит. Той е като един завиващ крушки Буда.
Е, не! Имам доста опит по хотелите и ще ти кажа че няма и дума в поста ти която да не е вярна! Невероятно писание, така си е, затова и си дадох почивка :))))
цитирай:))
цитирай
3.
анонимен -
абсолютна истина
06.01.2010 21:27
06.01.2010 21:27
4 години работя в хотели. В момента съм помощник на управителя, всичко е 100 % истина, че и себе си откривам между редовете ахаххахахахахах
цитирай
4.
анонимен -
:)
04.10.2010 12:57
04.10.2010 12:57
Всяка думичка е вярна, видях себе си в написаните редове.
цитирай